和菓子 福泉　-店舗兼工房-　 Ｙ　 邸 所 在 地 埼玉県さいたま市
（増築工事） 構　　　造 　木造２階建 施　　工 ダイケイホーム
　 敷地面積 　２５．７４坪 撮　　影 ＦＡＳ工房
増築面積 　　２．１０坪


外観
左手が既存住宅であり、庭先だったところに和菓子の店舗兼工房を増築した。
小さくても存在感が出るよう、木の格子により住宅と差別化をすると共に、温もりのある外観となった。


外観（夜景）
照明はカウンターの前のみとし、和風な雰囲気に合うものとしている。


外観（カウンター）
下部のショーケースはガラスＦＩＸとし、上部の引違いサッシから受け渡しをする。

ショーケースは既存のものを再利用している。



店舗から出入口を見る
左側のカウンターは、既存のショーケースと作業台を組み合わせている。
右手には折りたたみ式の作業台を設けた。

床はモルタルで、壁は増築部はビニールクロス張、既存部はそのまま外壁をあらわしている。


出入口から店舗兼工房を見る
奥は工房となっており、蒸し器や餡練り器がコンパクトに納まる。
最小限ながら作業スペースも確保している。

蒸気が出るため大きな換気扇を設け、床は水洗いができるようにしている。



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